La Saucisserie des Rias, charcuterie saucisserie à Riec-sur-Bélon
À peine ouverte et déjà bien référencée, je suis ravi de vous présenter ma boucherie-charcuterie artisanale. Je m'efforce de régaler les amateurs de bonne cuisine avec des saucisses et saucissons conçus avec un grand soin pour les textures et une harmonie parfaite des saveurs. Parmi mes spécialités, le saucisson à l’huître est souvent recommandé par les connaisseurs, mais ce sont mes saucisses thaïes à la citronnelle, gingembre, galanga et combava qui restent les best-sellers de la maison. Je propose également des créations originales comme la Galette au sarrasin torréfié, la Japonaise au mélange aromatique sucré-salé, ou encore mes merguez 100% agneau.
Prenez contact dès à présent : charcuterie saucisserie à Riec-sur-Bélon.
Au cœur de mon travail se trouve une passion pour l’agriculture bio locale. Avant de devenir artisan boucher-charcutier, j’étais garde animateur des espaces naturels, ce qui m’a permis de comprendre à quel point les agriculteurs sont les gardiens de leur terroir. Aujourd’hui, toutes mes fabrications leur rendent hommage. Je travaille chaque animal dans son intégralité, que ce soit le porc, le lapin, l’agneau ou la volaille, et chaque morceau est utilisé à sa juste destination. Par exemple, pour le porc, certaines parties sont destinées à mes saucisses, d'autres à la poitrine fumée.
Pour accompagner ma gamme 100% artisanale, bio, locale et savoureuse, je propose aussi une sélection de vins sympathiques, soigneusement choisis pour sublimer vos dégustations.
